中餐烹飪與營養膳食
培養目標：培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門人才。